Feldgemüse

Feldgemüse wächst im Freien mit seinen Wurzeln im Boden. Bei Elite finden Sie rund 70 verschiedene Sorten. Unsere Auswahl umfasst Klassiker wie Lauch, Blumenkohl und Sellerie sowie einzigartige Optionen wie Romanesco und lila Blumenkohl. Feldgemüse ist widerstandsfähig und hält kaltem Wetter stand, weshalb es besonders beliebt in köstlichen, wärmenden Wintereintöpfen ist.

Lauch ist ein unverzichtbarer Bestandteil der europäischen Küche. Er verleiht Suppen Geschmack und eignet sich hervorragend für Gerichte wie Lauchbrötchen im Schinkenmantel mit Käsesauce, Quiches, Nudelzubereitungen und vielem mehr.

Lauch

Es gibt zahlreiche Kürbissorten, darunter Kuchenkürbisse, Schnitzkürbisse und dekorative Sorten. Jede hat ihren eigenen Geschmack und ihre eigene Textur und eignet sich für verschiedene kulinarische Zwecke: Hallowen, Butternut, Gray, Hokkaido und vieles mehr.

Kürbissorten

Die grüne Variante des weißen Spargels muss nicht geschält werden und kann direkt in Salaten, Pfannengerichten oder Nudelgerichten verwendet werden. Spargel gibt es auch in weißen und lila Sorten. Weißer Spargel, der unterirdisch angebaut wird, hat einen milderen Geschmack, während lila Spargel süßer ist und beim Kochen seine Farbe beibehält

Spargel

Blumenkohl, eine der beliebtesten Kohlsorten, hat in den letzten Jahren aufgrund seiner Vielseitigkeit in der Küche an Beliebtheit gewonnen. Von klassischen Gerichten wie Blumenkohlaufläufen bis hin zu trendigen Optionen wie Blumenkohlreis und Blumenkohlpizza — die kulinarischen Möglichkeiten sind endlos!

Blumenkohl

Brokkoli ist eine Grünkohlsorte mit festen, essbaren Stielen. Aufgrund seiner kulinarischen Vielseitigkeit wird er auf Esstischen immer beliebter. Erwägen Sie, es in Gerichten wie Brokkoli-Quiche, Brokkoli-Aufläufen oder sogar Brokkoli-Reis zu probieren!

Brokkoli

Rotkohl ist eine beliebte Sorte in unserer Region, die für ihre lebendige Farbe und knusprige Textur bekannt ist. Er schmeckt köstlich in herzhaften Wintergerichten, Eintöpfen oder als würziger Krautsalat. Rotkohl wird auch häufig in Salaten genossen oder mit Äpfeln geschmort, um eine süße und herzhafte Kombination zu genießen.4o mini

Rotkohl

Grüner Sellerie, wie sein weißes Gegenstück, verleiht Ihren Gerichten eine pikante Note. Es ist perfekt für Suppen, Brühen, Bechamelsauce und passt natürlich wunderbar zu Muscheln.

Sellerie

Zwiebeln sind ein bekanntes Grundnahrungsmittel der westlichen Küche und verleihen jedem Gericht Geschmack und Tiefe. Frühlingszwiebeln, auch Frühlingszwiebeln genannt, sind eine vielseitige Zutat, die einer Vielzahl von Gerichten einen milden Geschmack verleiht. Ihr Geschmack ist relativ mild und erinnert an Lauch.

Zwiebeln

Diese kleinen, leuchtend roten Kugeln verleihen jedem Teller einen würzigen Kick, sowohl im Geschmack als auch im Aussehen. Sie werden normalerweise roh in Salaten genossen, können aber auch effektiv in warmen Gerichten wie Kartoffelpüree verwendet werden.

Feldgemüse

Lauch

Kürbissorten

Spargel

Blumenkohl

Brokkoli

Rotkohl

Sellerie

Zwiebeln

Rettich

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