Légumes oubliés
Les légumes oubliés tels que les navets, les betteraves et les radis étaient autrefois courants sur nos tables, mais ils sont tombés dans l'oubli au fil des ans. Heureusement, ces légumes savoureux connaissent une résurgence, avec le panais au premier plan. Vibrants et délicieux, ces joyaux ont repris leur place dans le répertoire culinaire d'Elite.
